Estudo aponta desafios e oportunidades para a produção sustentável de alimentos no Brasil

O estudo, realizado por pesquisadores de diversas instituições brasileiras e internacionais, destaca a necessidade de aumentar a produção global de alimentos em 50% a 75% até 2050

Um estudo publicado na revista “Frontiers” aponta os desafios e oportunidades para a produção sustentável de alimentos no Brasil.

O estudo, realizado por pesquisadores de diversas instituições brasileiras e internacionais, destaca a necessidade de aumentar a produção global de alimentos em 50% a 75% até 2050, em resposta ao crescimento populacional mundial.

O estudo também destaca que a produção de alimentos deve ser expandida de forma sustentável, considerando o impacto no meio ambiente.

Tecnologias auxiliam no futuro da agricultura

Mudanças climáticas, redução de terras aráveis e pandemias são desafios que afetam a produção sustentável de alimentos.

Entretanto, avanços tecnológicos notáveis têm contribuído para a agricultura, desde seus estágios iniciais até a agricultura de alto desempenho atual. O estudo destaca tecnologias disruptivas, o impacto das mudanças climáticas na agricultura e contribuições das ciências moleculares que estão revolucionando a agricultura global, com foco especial na agricultura, pecuária e agroindústria brasileiras.

O melhoramento tradicional de plantas contribuiu consideravelmente para a expansão e sustentabilidade da agricultura no Brasil ao longo dos anos. Através desses métodos de aprimoramento, cultivares de alto desempenho foram alcançados, com produtividade e rendimento aprimorados, resistência a patógenos, tolerância a estresses abióticos e melhor adaptação às condições climáticas de cada região do país.

Estudo mostra potencial da ciência molecular

Outro ponto, são as ciências moleculares têm emergido como uma ferramenta poderosa para complementar e acelerar o processo de melhoramento de plantas, impulsionando a agricultura brasileira de alto desempenho. Essas ciências englobam diversas técnicas, como o sequenciamento de DNA, a edição de genes e a biologia molecular, que permitem um entendimento mais profundo do genoma das plantas e o desenvolvimento de cultivares com características ainda mais desejáveis.

As ciências moleculares têm contribuído para a agricultura brasileira de diversas formas, incluindo:

• Desenvolvimento de cultivares com maior produtividade e rendimento;

• Aumento da resistência a doenças e pragas;

• Melhoria da tolerância a estresses abióticos;

• Personalização da agricultura;

• Desenvolvimento de cultivares biofortificados.

Alguns exemplos de sucesso da aplicação de ciências moleculares no setor agrícola incluem o desenvolvimento de variedades de cana-de-açúcar com maior teor de açúcares fermentáveis e o uso de plantas transgênicas tolerantes a herbicidas e resistentes a pragas.

Apesar dos avanços, ainda há desafios a serem superados. O alto custo de algumas tecnologias moleculares e a necessidade de regulamentação mais adequada são alguns dos entraves enfrentados.

No entanto, segundo o estudo, o futuro da agricultura brasileira de alto desempenho está ligado à aplicação das ciências moleculares.

“Com investimentos contínuos em pesquisa e desenvolvimento, o Brasil tem o potencial para se tornar líder mundial na utilização dessas tecnologias para a produção de alimentos sustentáveis e de alta qualidade para a população mundial” diz a pesquisa.